Bueno en un articulo anterior os di mí receta de curry japonés con arroz y en esté ocasión vamos a introducir un nuevo elemento a la receta. Pues bien en vez de poner la carne en tiras como os explique esta vez vamos utilizar unos filetes de cerdo empanados al estilo japonés es te tipo de empanado se llama Tonkatsu y este lo serviremos encima del curry y el arroz.

Ingredientes:

- Filetes de cerdo o de pollo de al menos 1cm de grosor.
- Preparado de empanado Tonkatsu.
- Huevo.
- Aceite.

La preparación es bastante fácil solo tenéis que  untar los filetes con huevo para poder usar posteriormente la harina Tonkatsu. Posteriormente espolvoreamos el empanado tonkatsu sobre ellos. 

De Comida japonesa

Los freimos en una sarten con abundante aceite y a fuego medio-fuerte, no os paseis porque sino no se haran por dentro.

De Comida japonesa

Listos para acompañar vuestros platos de Curry. Deciros que este empanado lo podemos utilizar para gambas u otras carnes. como siempre lo encontraremos en tiendas especializadas. 

De Comida japonesa

Para los que no visitasteis la receta de curry aquí tenéis el enlace.

Tags: Cocina Japonesa, Curry Japonés, tonkatsu

This entry was posted on Abril 9, 2009 at 6:53 pm. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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